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年终总结 2015厨房设备行业“四大困境”

2015-12-21

随着时间的推移,现在已经是十二月中旬了,2015年即将结束,厨房设备行业在今年的发展中机遇与困境并存。具体而言,在营销、设计、电商、智能方面,虽然充满着机遇,但也是阻碍颇多。对于厨房设备企业而言,这些困境可能是正在经历或者未来将遇到的,企业还需完全明晰,寻求解决方法。

营销之困:营而不销或销而不营

  厨房设备产品是耐用品,品牌即便做了较高频率的营销曝光,真正能到达“有需求”消费人群,其实比例颇低;而对于大多数没有需求的人群,并不会记住一个厨具品牌。另一方面,对于多数工厂而言,其“客户”其实是经销商,而非消费者,他们的营销更多时候是做给经销商看的。

  因为是耐用品之故,这类营销对品牌市场销售的直接帮助微乎其微,等同于“营而不销”;而一些真正能带来销售的时间,比如“爆破”,对于品牌而言,则是“销而不营”,只图一时的快感,而丢了品牌的调性。有人说厨房设备业人才太少,也许真的是这样,但不排除另一种可能:所谓的高大上营销与厨房设备行业并不“兼容”。

年终总结  2015厨房设备行业“四大困境”

设计之困:设计向左 市场向右

  2015年,诸多厨具企业推出强调设计的原创系列,部分设计师自己创业打造了自有品牌,似乎表明中国厨具越来越注重设计了,市面上叫好之声也很多,但是否叫座,仍有待考验。不爽的是,部分模仿的企业,在落后的时间点推出相似产品,却博得满堂红,原创企业等于做了别人的嫁妆。在产能过剩,产品同质化严重,市场日趋规范的当下,厨具企业渴望遇上好设计师,研发好产品开辟蓝海;设计师也希望找到能将概念成功产品化的工厂。目前的窘相,究竟是消费者和工厂不懂设计,还是设计师不懂消费者和工厂的需求?

电商之困:电商就是双11? 双11就是刷存在感?

  早年曾经大热的厨具电商,如今只有在双11期间才会被行业“热议”。上个月结束的双11互联网大促,厨具业跟着热闹了一番。对于部分厨房设备企业而言,双11不是为了利润,而是为了刷脸,提高知名度;厨具电商和天猫淘宝,更像是提高知名度的广告平台,而不是厨具企业和经销商赖以生存的渠道。

智能之困:不智能的智能厨具

  厨房设备业实在太寂寥了,所以,2015年很多企业拼了老命想弄些新玩意进来,以增加话题,比如“智能”。但现实中的智能厨具产品并不实用……看来,厨具企业还需在智能产品研发方面多下功夫。

  总的来说,营销、设计、电商、智能一直是厨房设备行业老生常谈的话题,企业只有明晰以上几大困境,并根据实际情况寻求解决办法才能获得更好的发展。